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电饭锅版盐焗鸡的做法步骤
2022-05-14

简单的食材、简单的锅具、简单的做法,烹饪小白也能做出的颜值至高鲜美多汁的整鸡大菜,年夜饭必备!这款鸡做好剩下的葱香鸡油汁用来下饭、蘸馒头,好吃哭了1鸡肉洗净2做调味料:取适量盐、姜黄粉、花椒粉,混合均匀,加入少量植物油,混合均匀。(此处姜黄粉主要是为了调色,可不放)3将混合好的调味料均匀抹在鸡的表面和肚子里,按摩按摩按摩,注意鸡腿处和鸡胸处等肉厚的地方要多抹些调料按摩久一点。4按摩好的鸡肉腌制1~2小时(可提前一天腌制,放到冰箱里冷藏。若提前腌制需加入少量清水,并覆盖保鲜膜,不然表面会干)5大葱洗净掰段放入电饭锅(大葱可起到隔离鸡和锅底的作用,防粘)6放入腌好的鸡肉(注意无需放水)7电饭锅按下煮饭键,烹制一会儿8待跳到保温时,翻个面,加入腌制鸡肉时腌出的调料,并加入少量水,再次按下煮饭键烹制9电饭锅跳到保温键时,再次翻个面,并加入少量水,按煮饭键烹制10待电饭锅再次跳到保温键即可11咸香可口12鲜嫩多汁13最美的要数锅底的葱香鸡油汁,用来下饭或者蘸馒头,好吃哭了!!!14做了许多次,好吃哭了!小窍门1.腌制鸡肉时,注意鸡腿处和鸡胸处等肉厚的地方要多抹些调料按摩久一点。

2.可提前一天腌制,放到冰箱里冷藏。若提前腌制需加入少量清水,并覆盖保鲜膜,不然表面会干。

3.用电饭锅需要加两次水(很少量的水),按三次煮饭键;如果用电压力锅,一次性加入鸡肉及腌制时剩余的少量调料汁,无需加水,直接烹制即可。电饭锅版不加水也可以,但是常常会里面没熟透,所以稍微加点水熟得快。各种精美短文、往刊读者文摘、故事会、意林等……请访问文摘阅读板块,

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